(记者刘浏) 昨日,市质监局、市工商局和四川出入境检验检疫局联合发布了2007年为民办实事食品质量抽查第11号通报：根据市委、市政府指示精神,市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局对本市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品、餐具质量进行检查。此次检查，抽查了酱油、食醋、肉制品、饮料、啤酒、餐具等6大类产(商)品，其中5种食品因质量不合格被公开曝光。

　　据通报，市质监局对我市的酱油、食醋二类17家生产企业的30个批次产品进行了监督抽查，合格29个批次，合格率为96.70%(其中酱油17批次，合格17个批次，合格率为100%；食醋13个批次，合格12个批次，合格率为92.3%)。从本次抽查的结果看，酱油、食醋的质量总体较好。本次抽查中发现的主要质量问题是：总酸含量不合格。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。根据酿造食醋标签标示值规定总酸(以乙酸计)≥5.00g/100ml，本次抽检中有1个批次产品总酸含量低于标准要求。成都市温江区美味王酿造食品厂2007年9月2日生产的500ml/瓶固态发酵“春流”香醋(酿造食醋)不合格。

　　市工商局对我市销售的酱卤肉制品进行了定向监督抽查，共监测20个批次，合格16个批次，合格率为80%。监测主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标等(如食品添加剂、微生物指标等)。不合格品存在的主要质量问题是：超量添加防腐剂山梨酸、违规使用日落黄和柠檬黄色素、菌落总数超标(详见下表)。此外，四川出入境检验检疫局共受理进口食品、餐具报检15个批次，合格15批次，合格率100%。

　　三部门特别提醒广大消费者,可通过下列网站查询本次抽查的详细情况。市质监局网站:www.zjj.chengdu.gov.cn；市工商局网站:www.cdgs.gov.cn；四川出入境检验检疫局网站:www.scciq.gov.cn。

　　针对本次抽查情况，市工商局、市质监局责令生产、经销不合格产(商)品的企业，立即进行整改，并按有关法律、法规进行查处。对所检查不合格批次产(商)品不得出厂，对进入市场的全部责令下柜，经整改复查合格后方可上市销售。